Coşul tău este gol!
CATEGORII
-11%
-42%
-11%
-17%
-14%
Set de tacâmuri Art Nouveau din argint pentru deserturi
| Petit Fours |
Franța
atelier Delacquis & Cie
cca. 1885
argint turnat, presat, gravat și cizelat
Serviciu format din patru accesorii din argint masiv, pentru servirea deserturilor Petit Fours.
Un ansamblu parizian reprezentativ pentru rafinamentul orfevrăriei Belle Époque,
în care naturalismul floral Art Nouveau se împletește cu vocabularul ornamental moștenit din Empire și Neorococo.
Atelierul Delacquis & Cie, activ în perioada 1884 - 1891, produce astfel de piese cu o identitate stilistică proprie,
caracterizată prin delicatețe florală, ajuraj de o finețe grafică rară și elemente antropomorfe discret integrate.
Acest set pentru desert petit fours format din paletă, lingură ajurată, furculiță și cuțit de desert, exemplifică magistral acest dialog decorativ.
La baza fiecărui mâner se află un mascaron amplu redat în relief, element: evocă ornamentele arhitecturale pariziene ale sfârșitului de secol XIX,
tipic repertoriului fantasy-classique folosit de argintarii francezi în perioada de tranziție dintre istorism și Art Nouveau.
Suprafețele părților superioare ale tacâmurilor sunt minuțios decorate prin ajurare și gravare manuală cu flori de iris, narcise și frunze lanceolate,
intr-un remarcabil exemplu de naturalism parizian fin-de-siècle.
Cupa lingurii este decorată cu fluturele și flori , într-o compoziție peisagostică inspirată de grafica incipientă a stilului Art Nouveau .
Tija fiecărei piese este modelată în torsadă, o soluție întâlnită frecvent în orfevrăria franceză de secol XIX.
Mascaronul, frunzele de acant și torsada creează împreună o structură decorativă hibridă,
un semn al epocii în care tradiția se împletea cu modernitatea Art Nouveau emergentă.
Producție de atelier francez, Delacquis & Cie, datând din perioada 1841 -1891.
Titlu argint: 800
Petit Four
Denumirea de petit four (plural: petit fours, cunoscut si sub denumirea de mignardises) se referă la gustări de patiserie sau cofetarie,
mici, de mărimea unei mușcături si provine din limba franceză, însemnând “cuptor mic”.
Aceste gustări, petit fours, erau gătite în mod usual într-un cuptor de dimensiuni mai mici, care era plasat, de obicei, lânga cuptorul principal.
În secolul al XVIII-lea, unii brutari le puneau la coacere pe durata procesului de răcire a cuptoarelor pe cărbune,
pentru a profita de căldura stocată, exploatând astfel temperatura crescută de ardere a cărbunelui,
acesta fiind un combustibil mai costisitor în comparație cu lemnul.
În Franta secolului al XIX-lea, cuptoarele pe gaz nu existau.
Oamenii foloseau, pe scară largă, cuptoarele de pâine, care aveau doar doua setari de temperatura:
una de temperatura foarte ridicata, folosita la prepararea carnurilor si legumelor, si o alta pentru petit fours.
Setarea pentru aceste gustari era una de temperatura mai scazuta, ideala pentru coacerea produselor de patiserie.
Aceste petit fours pot fi regasite sub trei forme: glacé (“glazurate”) - mici gustari sub forma de tort, ecler sau tarta,
glasate sau decorate in fondant sau glazura, salé (“sarate”) - aperitive de patiserie de mici dimensiuni,
servite adesea la petreceri de tip cocktail sau bufeturi sau sec (“uscat”) - biscuiți savurosi, bezele, pricomigdale si foietaje.
În patiseria franceză, deserturile asortate, de mici dimensiuni, se numesc mignardises, în timp ce biscuiții tari, preparați cu unt, sunt numiți petit fours.
proveniență
Franța
marcaje
poanson de atelier francez: Delacquis & Cie
vechi marcaj pictogramic francez, de garanție pentru argint cu titlu de puritate de minimum 800/1000
reper de catalog internațional
Marcaje de garanție a titlului de argint utilizate în Franța, pentru obiecte mici, începând cu anul 1838.
dimensiuni
furculiță
lungime totală: 14.8 cm
dimensiuni mâner: 5.05 cm / 3.3 cm
dimensiuni furcă: 9.75 cm / 1.67 cm
lingură
lungime totală: 14.7 cm
dimensiuni mâner: 9.37 cm / 1.67 cm
dimensiuni căuș: 5.33 cm / 4 cm
adâncime căuș: 0.6 cm
paletă
lungime totală: 14.5 cm
dimensiuni mâner: 9 cm/ 1.7 cm
dimensiuni paletă: 5.5 cm/ 4.33 cm
cuțit pentru porționare
lungime totală: 15.5 cm
dimensiuni mâner: 9.5 cm/ 1.7 cm
dimensiuni lamă: 6 cm/ 2.44 cm
gramaj
95.7 grame / set
stare de conservare
excelentă
patină naturală specifică argintului vechi, curățată doar parțial, pentru redarea detaliilor și conservarea autenticității de vârstă
Patina naturală poate fi curățată la cerere ! Serviciu oferit cu titlu gratuit !
COST TRANSPORT
Acest articol nu este disponibil pentru livrare prin curierat Posta Română !
FANCOURIER: 20 lei
TOATE ARTICOLELE SE LIVREAZĂ ÎNSOȚITE DE CERTIFICAT de PREZENTARE și
FACTURĂ FISCALĂ
